Hembakad Paprikapizza

Hembakad Paprikapizza (3)*

Pris: 4 portioner. 14 kr / portion



Ingredienser:

25 gram jäst
2,5 dl vatten
1 tsk salt
1 msk olja
7 dl vetemjöl

300 gram mozzarella
2 paprikor
1 lök
8 msk tomatpuré
1 krm oregano
½ krm salt
½ krm svartpeppar

Gör så här:

1. Smula ned jäst i en bunke.
2. Häll i 2,5 dl fingervarmt* vatten.
3. Rör om med sked eller visp tills jästen har löst sig.
4. Tillsätt, olja, salt och 1 dl mjöl i taget och arbeta degen slät med sked.*
5. Jäs under handduk i 30 minuter.
6. Sätt ugnen på 250 grader.
7. Dela degen i två bitar och kavla ut* till runda plattor och lägg på varsinn plåt.
8. Skiva mozzarellan i tunna skivor.
9. Skala och hacka lök.
10. Kärna ur och skär paprikan i stavar.
11. Bred ut tomatpuré över pizzorna.
12. Garnera med paprika, lök, salt och peppar.
13. Lägg sist över mozzarellan.
14. Grädda mitt i ugnen i 13-15 minuter.
15. Strö över oregano vid servering.
16. Njut av dina hembakta pizzor!

Tips:

* Inte bekant med Studentkrubbs svårighetsgradering? Klicka här.
* Värm kallt vatten ur kran i micro eller kastrull.
* Tillsätt mjöl vid behov. Slutresultat: här.
* Strö lite mjöl över kaveln och kavelytan så att inte degen klibbar fast.

Recept: Menyse.com