Kyckling moussaka

Ingredienser:
_
400 gram kycklingfärs
400 gram krossad tomat
100 gram riven ost
2 gul lök
2 krm svartpeppar
1 stor aubergine
1 vitlöksklyfta
1 ½ tsk oregano
1 tsk salt
_
Ostsås:
_
50 gram riven ost
2 dl mjölk
1 ½ msk vetemjöl
1 ägg
1 krm salt
½ krm svartpeppar
_
Gör så här:
_
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skiva aubergine i ½ cm tjocka skivor.
3. Lägg skivorna på en tallrik och strö över ½ tsk salt.
4. Skala och hacka gul lök grovt.
5. Skala och hacka vitlök fint.
6. Bryn lök, vitlök och kycklingfärs på medelvärme. *
7. Tillsätt tomatkross, oregano, svartpeppar och ½ tsk salt,
8. Låt småkoka i 7 minuter.
9. Bryn aubergine på näst högsta värme.
10. Vispa ihop mjöl och mjölk i en kastrull.
11. Låt koka upp på medelvärme. *
12. Ta av från plattan och tillsätt resten av ingredienserna.
13. Varva färsblandning, ostsås och aubergine i en ugnsform. *
14. Strö över ost.
15. Grädda mitt i ugnen i 40 minuter.
16. Servera gärna med sallad!
_
Tips:
_
* Bryna = att steka något tills det får färg.
* Koka upp = tills det bubblar.
* Börja med färs och avsluta med aubergine.