Studentmat, Billig mat, pasta och sallader.
Mango quorn
Enkel vegetarisk rätt på quorn, mango chutney och haricots verts! Receptet utgör totalt fyra stycken portioner för 18 kr per portion.
Ingredienser:
300 gram quorn-bitar
150 gram haricots verts
2 salladslök
1 dl mango chutney
1 dl vatten
1 msk olja
1 krm salt
½ krm svartpeppar
½ dl cashewnötter
_
Tillbehör:
_
4 portioner ris
_
Gör så här:
_
1. Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Skala och hacka salladslök fint.
3. Bryn quornbitar i olja på näst högsta värme. *
4. Tillsätt haricots verts, salladslök och cashewnötter.
5. Sänk till medelvärme och stek i 5 minuter.
6. Häll i mango chutney och vatten.
7. Låt koka i 5 minuter.
8. Smaka av med salt och peppar.
9. Servera och njut!
_
Tips:
* Bryna = att steka något tills det får färg.
