Recept
Smaklig måltid!
Potatischeesecake
Vinnande bidrag till Årets studentkock – tema potatis. En av 90-talets mest populära rätter. Receptet utgör totalt åtta stycken portioner för 12 kr per portion.
Ingredienser
700 gram potatis
400 gram färskost
300 gram riven ost
6 salladslök
3 ägg
2 dl creme fraiche
svartpeppar
salt
Gör så här
1. Skala och koka potatis på näst högsta värme. *
2. Sätt ugnen på 175 grader.
3. Smörj en rund form med löstagbar kant.
4. Skiva potatis i ½ cm tjocka skivor.
5. Rör samman färskost, ägg och creme fraiche.
6. Tillsätt riven ost.
7. Skiva salladslök i tunna skivor.
8. Varva potatis, oströra och lök i formen. *
9. Grädda mitt i ugnen i 40 - 50 minuter.
10. Servera och njut!
Tips:
* Känn med vass kniv, när de är mjuka rakt igenom är de klara.
* Salta och peppra mellan varven.
Kommentarer
Krubbsök
Recept och pris per portion